Η πόλη της Αθήνας προσφέρει πολλές ευκαιρίες για μια γαστρονομική περιήγηση,
και ακόμα και στο δρόμο μπορεί να βρει κανείς το καλύτερο φαγητό.
1. Κουλούρι
2. Τυρόπιτα, σπανακόπιτα
3. Ελληνικό καφέ με λουκούμια (και προϊόντα μαστίχας)
4. Κάστανα
5. Σαλέπι
6. Λουκουμάδες 7. Σουβλάκι (πίτα γύρος)
Φαγητό άλλων λαών
**** Soushimou - «ψαροταβέρνα» στο κέντρο της Αθήνας, soushi από Ελληνικά ψάρια
**** Εστιατόριο Πρεμιέρα - Ρώσικη Κουζίνα, σούπες και βαρένικι
1. Κουλούρι
ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Από το πρωί μέχρι το τελευταίο κουλούρι.
2. Τυρόπιτα, σπανακόπιτα
Στον φούρνο "Μάμ" (από το 1962) μπορούμε να δοκιμάσουμε την ιστορική τυρόπιτα της Αθήναs! Τυρόπιτα - είναι σπεσιαλιτέ του μαγαζιού. Οι μαγική φράση είναι «δώστε μου μια μικρή».
3.
Ελληνικό καφέ «Λουμίδης» (με λουκούμια
και
προϊόντα μαστίχας)
«Λουμίδης» - είναι γνωστή Ελληνική Οικογενειακή Επιχείρηση (από το 1920). Εκτός καφέ, στο αυτό coffee brew bar μπορούμε να δοκιμάσουμε λουκούμια (και προϊόντα μαστίχας).
4. Κάστανα και καλαμπόκια - τα αγαπημένα street food του χειμώνα
5. Σαλέπι - ζεστό ρόφημα
Σαλέπι ονομάζεται το φυτό Orchis mascula. Γνωστό στην Ανατολή και τη Νότια Ευρώπη για τις φαρμακευτικές και θερμαντικές ιδιότητες. Έγινε ιδιαίτερα διαδεδομένο ως ρόφημα που προέρχεται από την ανάμειξη του αλεύρου της ορχιδέας με νερό ή γάλα. Μαγειρεύεται στα μπρούτζινα σκεύη, προσφέρεται ζεστό.
Δεν μπορούμε να πιούμε αυτό το ρόφημα στις καφετέριες ή εστιατόρια - δεν το έχουν στο μενού.
Υπάρχει μόνο στη μορφή street food (ή αλλιώς να πάρουμε σκόνη από το supermarket και να
φτιάξουμε μόνη μας στο σπίτι).
6. Λουκουμάδες - «Κρίνος» (από το 1923)
«Κρίνος» (από το 1923) - το ιστορικό λουκουματζίδικο της Αθήνας. Ιδρύθηκε ως πρώτο μεγάλο ζαχαροπλαστείο της πόλης, και μέχρι σήμερα φτιάχνει καταπληκτικούς λουκουμάδες.
ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Tuesday - Friday 8:30 AM–8:30 PM
Monday, Saturday 8:30 AM–6:30 PM
Sunday Closed
7. Σουβλάκι, πίτα γύρος
Κώστας σουβλάκι (από 1950) στο Σύνταγμα
ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Mon-Sat 9-15:00(καλύτερα να μην έρχεστε στο τέλος, γιατί απομένουν λίγες επιλογές)
Τα εστιατόρια The Greko's Project - Ελληνική Μεσογειακή κουζίνα. Είναι μια καλή επιλογή αν είστε κουρασμένοι και θέλετε να καθίσετε κάπου μέσα, ή εκτός από πίτα γύρο θέλετε να φάτε ελληνικό μεζέ (τζατζίκι, χόρτα ή ακόμα και ελληνικό ψάρι).
**** Soushimou - «ψαροταβέρνα» στο κέντρο της Αθήνας, σούσι από Ελληνικά ψάρια
Ο σεφ Αντώνης Δρακουλάκος, guest στο τηλεοπτικό show Master Chef, πήγε να ζήσει και να σπουδάσει την τέχνη του σούσι στην Ιαπωνία. Εκτός από την τεχνολογία, μελέτησε τη φιλοσοφία του σούσι και τις τελετουργίες της χώρας. Για παράδειγμα, με την επιστροφή του στην Ελλάδα, υιοθέτησε από τους Ιάπωνες την ιδέα ότι ο μάγειρας πρέπει να έρχεται σε άμεση επαφή με τον πελάτη. Στα κλασικά εστιατόρια χωρίζει ένα τείχος τον μάγειρα από τον πελάτη και τους απομονώνει. Οι Ιάπωνες, μαγειρεύουν και σερβίρουν στη μπάρα. Ο πελάτης βλέπει και μιλάει στον σεφ, που του φτιάχνει το φαγητό. Τον επηρεάζει προς το καλύτερο, στο να ξέρει ο σεφ τι θα του φτιάξει. Ο μάγειρας με τη σειρά του, παρατηρεί τις αντιδράσεις του, για να καταλάβει αν αρέσει στον πελάτη.
Ταυτόχρονα, οι Ιάπωνες δίνουν βάση στα υλικά τους, στηρίζονται πολύ στην πρώτη ύλη. Δηλαδή, κάθε μαγαζί κάνει ένα πιάτο και προσπαθεί να το τελειοποιήσει. Γενικά, τα ιαπωνικά εστιατόρια διαθέτουν μπάρες με λίγο κόσμο και προσφέρουν συγκεκριμένα πράγματα προσπαθώντας να τα κάνουν παρά πολύ καλά. Έτσι είναι και το sushi bar «sushimou» στην Αθήνα.
ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Monday to Friday from 18:00 - 23:30 (πρέπει να κάνετε κράτηση)
